ENTRANTES

 

CROQUETAS CASERAS  DE  JAMÓN IBÉRICO  Y  POLLO.Unidad                   2,80€

 

CROQUETAS CASERAS  DE  BACALAO.Unidad                                                    2,80€

 

CROQUETAS  CASERAS DE CHAMPIÑON, SETAS Y FOIE.UNIDAD               3,20€

 

PATATAS  BRAVAS                                                                                                          7,50€

 

ENSALADILLA  RUSA                                                                                                     7,50€

 

ENSALADILLA  DE  MARISCO                                                                                     8,50€

 

DUO  DE  ENSALADILLAS                                                                                           9.00€

 

CHAMPIÑON  A  LA PLANCHA                                                                                   8.50€

 

GAMBAS  AL  AJILLO                                                                                                    12.50€

 

                             

 

ENTRANTES

 

  RULO  DE QUESO  DE  CABRA CON  CEBOLLITA 

 CARAMELIZADAY CONFITURA DE TOMATE

 

 JAMON  IBERICO  DE GUIJUELO

 

QUESO  CURADO DE  OVEJA

 

TELLINAS  DE PLAYA  VALENCIANA

 

SEPIA  DE CALLO  A  LA PLANCHA 

 

ALCACHOFAS  A LA  PLANCHA  CON JAMON  IBERICO

 

AJO  ARRIERO 

 

ESPARRAGOS  VERDES A  LA  PLANCHA

 

PULPO  A LA  PLANCHA  CON PURE DE PATATA

 

ENTRANTES

 

CALAMARES  A LA  ROMANA

 

PUNTILLA

 

ESGARRAET  CON MOJAMA

 

PARRILLADA  DE VERDURAS  A  LA PLANCHA

Berenjena, calabacín, setas  de  cardo, tomate, champiñón,

 espárragos y cebolla

PIMIENTOS  DEL PIQUILLO  RELLENOS  DE MARISCO  Y 

GAMBAS

 

ANCHOAS  DEL CANTABRICO. Unidad

 

ZAMBURIÑAS  A LA  PLANCHA  CON ACEITE  DE  PIMENTON.UNIDAD

 

 

ENSALADAS

 

ENSALADA  ILUSTRADA

Lechuga, tomate, zanahoria, maíz, huevo  duro,  esparrago y  jamón 

Ibérico

ENSALADA  MARINERA

Anchoas del Cantábrico, queso  fresco  y tomate trinchado.

ENSALADA  VALENCIANA 

Lechuga,  tomate, zanahoria,  maíz,  atún, espárragos,  huevo  duro. 

ENSALADA  CAPECCE

Brotes  de espinacas  con  virutas de  queso  parmesano, nueces, 

bacon  crujiente y  tomate  seco en  aceite.

ENSALADA  DE CANONIGOS 

Canónigos,  virutas de  jamón  crujiente y  frutos  secos

ENSALADA  TIBIA DE  QUESO DE  CABRA

Lechugas  variadas de  roble,  rúcula y  canónigos, rulo  de queso

de  cabra gratinado  con  frutos secos  y  reducción de balsámico.

ENSALADA  DE COGOLLOS  DE  TUDELA

Cogollos  de Tudela, atún  en  escabeche y  tomate  trinchado.

ENSALADA  DE SALMON

Salmon, aguacate, huevo rallado, tomate  seco  y  lechugas  variadas

de  roble,  rúcula  y canónigos. 

ENSALADA  DE  BURRATA, Tomate valenciano, lechugas varaidas y pesto rojo                         

 

PLATOS

PRINCIPALES

 

REVUELTOS

JAMON IBERICO Y SETAS

 

GAMBAS Y ESPARRAGOS

 

COCTEL DE SETAS Y CHAMPIÑON CON FOIE Y CARAMELO

 

SEPIONET Y HABITAS BABY

 

SARTENES

PATATAS A LO POBRE, HUEVOS Y PIMIENTOS DE PADRON 

 

JAMON IBERICO, PATATAS A LO POBRE, HUEVOS Y PIMIENTOS 

DEL PADRON 

 

PATATAS A LO POBRE, TXISTORRA, HUEVOS 

Y PIMIENTOS DEL PADRON 

 

PLUMA IBERICA, HUEVOS Y PATATAS A LO POBRE

 

PLATOS

PRINCIPALES

 

CARNES

ENTRECOT DE BUEY CON GUARNICION 

 

SOLOMILLO IBERICO CON SALSA ESPAÑOLA

 

CARRILLADA IBERICA AL HORNO

 

CHULETAS DE CORDERO 

 

PESCADOS

MERLUZA FREACA DE PLAYA 

 

EMPERADOR A LA PLANCHA

 

SEPIONET DE PLAYA

 

LUBINA A LA ESPALDA

 

CALAMAR DE PLAYA A LA PLANCHA

 

ATUN FRESCO CON SALTEADO DE VERDURAS 

Y VINAGRETA DE SESAMO

 

 

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